Sebastian Bauer, Gelbes Haus, Nürnberg

3 Fragen an… Sebastian Bauer, Bartender

Sebastian Bauer, 29 Jahre alt, seit ca. 4 Jahren Bartender, Gelbes Haus, Nürnberg 

Auszeichnungen ( ein Auszug):
2018 2. Platz, Deutsches Finale, Gin Mare Mediterranean Inspirations
2019 1. Platz, Deutsches Finale, Giffard West Cup
2019 3. Platz, Weltweites Finale, Giffard West Cup
2019 1. Platz, Deutsches Finale, Beluga Signature Bartender Program
2019 2. Platz, Deutsches Finale, Pisco Punch lives again!
2019 Top 5, Master of American Whiskey (MOAW)
2019 3. Platz, Landes-Cocktail-Meisterschaften Bayern, Deutsche Barkeeper-Union e.V. (DBU)


Was war die coolste Location, in der Du je einen Cocktail mixen durftest?

Die coolste war vermutlich das Château d’Angers wo sich auch die recht berühmte ” Galerie der Apokalypse” befindet.

Welchen Drink mixt Du am liebsten und welcher schmeckt Dir am besten?

Was ich am liebsten mix ändert sich glaube ich sehr sehr häufig, aktuell ist es ein Obstbrand Cocktail, nämlich der Pretty Pear:
 
4cl Williams
3cl Verjus
2cl Marschino
1cl Bitterlikör
 
Was ich am liebsten trinke ist meist sehr klassisch angehaucht, daher trinke ich sehr gerne den Americano Cocktail:
 
3cl Roter Vermut
3cl Campari
Filler Soda

Was ist wichtiger in Deinem Job: Kreativer Kopf oder „Showstar“ zu sein? 

Auf jeden Fall Kreativität, ich persönlich bin zwar jemand der sehr viel auf Wettbewerben und Competitions unterwegs ist, aber ich bin nicht so der Freund von Barkeepern, die sich sehr als “Showstar” inszenieren. Am Ende ist es wichtig, ein guter Gastgeber zu sein und dabei ist Kreativität, meiner Meinung nach, sehr wichtig.

Wo kann ich denn Bastis gemixte Drinks trinken?

Bar: Gelbes Haus
Homepage: https://www.gelbes-haus.de/
Instagram: https://www.instagram.com/gelbes_haus_bar_catering/
Adresse: Johannisstraße 40, 90419 Nürnberg

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