3 Fragen an… Dennis Ilies, Manager & Co-Owner
Kurz: Puzzle Bar, Hamburg, Hafencity, Eröffnung am 30.05.2020
Die Puzzle Bar bietet kreative Cocktails, Bar Snacks (Serrano Schinken, Comté Käse, Oliven) und zusätzlich ab November ’21, erstmal nur Dienstags und Mittwochs, kreatives Bar Food an. Ebenfalls werden Bottled Cocktails und hausgemachte Spirituosen in ganz Deutschland verschickt.
Im Falstaff Bar Guide 2021 zur Neueröffnung des Jahres ausgezeichnet worden.
Wenn Du spontan an eure Karte denkst, welcher Drink fällt Dir zuerst ein und warum?
Spontan fällt mir unser Tom Kha Gai Milkpunch ein, er ist sehr filigran und facettenreich im Geschmack. Alles was in der Thailändischen Suppe ist schmeckt man in diesem auf Rum basierenden Cocktail. Ebenfalls unser Red Cabbage. Gerade jetzt zur kalten Jahreszeit ein absolutes Geschmackserlebnis. Er schmeckt wie ein Topf von Omas Rotkohl. Auf Calvados und Rum Basis mit Rotkohl mazeriert, Preiselbeersaft und Molke. Um alles interessant abzurunden kombinieren wir gewürzten weißen Schokoladelikör dazu.
Was macht den Standort eurer Bar besonders?
Der Standort ist besonders durch unsere Höhe. Wir befinden uns im 15. Stock des Campus Towers in der Hafencity. Wir bieten einen Blick über ganz Hamburg und einen Teil des Hafens.
Warum würdest Du mir einen Besuch bei eurer Bar empfehlen?
Ein Besuch bei uns ist aus zwei Gründen zu empfehlen. Erstens: Unsere einzigartigen Cocktails, die mit viel Liebe zum Detail präsentiert werden. Zweitens: Die Location an sich mit dem schönen Interior und der Sicht über die Stadt..
Wo finde ich die Puzzle Bar?
Bar: Puzzle Bar
Homepage: https://puzzle-bar.de/
Instagram: https://www.instagram.com/puzzlebarhamburg/
Facebook: https://www.facebook.com/Puzzle-Bar-Hamburg-106231314261941
Adresse: Versmannstraße 2, 20457 Hamburg
