3 Fragen an… One Trick Pony, Freiburg
One Trick Pony, Freiburg, Eröffnung: 24.09.2016
4 Mixology Bar Awards: Mixologe des Jahres 2018, Neue Bar des Jahres 2018, Barkarte des Jahres 2018, Strategie und Zukunft 2021.
Winner House of Thomas Henry 2017.
One Trick Pony bietet selbst kreierte Cocktails sowie die Klassiker an und hat durch den Shop noch eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen. Dafür kann man im One Trick Pony „nur“ Sardinen essen.
Wenn Du spontan an eure Karte denkst, welcher Drink fällt Dir zuerst ein und warum?
Momentan der Dr. Molotow’s Super Taste Explosion. Unser Head Bartender Diogo hat damit den Black Forest Bar Cup gewonnen und gleichzeitig ist es mein Lieblingsdrink auf der Karte.n der Pisco Sour ein, weil er mich an Urlaub erinnert.
Was macht den Standort eurer Bar besonders?
Die Tatsache, dass er in Freiburg ist und wir es trotzdem auf die Discovery Liste der Worlds 50 Best Bars geschafft haben. Ausserdem hat unsere Kelleratmosphäre in einem über 700 Jahre alten Gebäude schon auch ganz schön viel Flair.
Warum würdest Du mir einen Besuch bei eurer Bar empfehlen?
Natürlich wegen unserer Drinks und der großen Auswahl an Spirituosen (auch was Raritäten angeht) und natürlich wegen der Atmosphäre und der Stimmung im Keller. Und nicht zu vergessen: Unsere selbst produzierten Eisklötze und Stangen.
