3 Fragen an… Tobias Petri, Inhaber
Das Spiritus ist eine Bar mit gemütlichem Ambiente, überwiegend klassischen Drinks und feinen Spirituosen. Es steht für hochwertige und individuell ausgestaltete Barkultur. Jeder Gast bekommt seinen persönlichen Drink. Oder -wenn gewünscht- einen Klassiker.
Jederzeit angeboten werden eine Auswahl von exakt 421 verschiedenen Spirituosen. Darunter sind 35 verschiedene hauseigene Kreationen: Das Spiritus produziert Fasslagerungen, Infusionen, Blends und Kräuterextrakte.
Besonders stolz ist man auf die hausgemachten Infusionen wie Waldbeerenrum, Chili-Minz-Bourbon, Johannisbeere-Waldheidelbeere-Vodka, Zitronengras-Brennnessel-Gin, Himbeere-Brombeere-Gin, Macadamia Bourbon.
All das wird vom regelmäßig geschulten leidenschaftlichen Bartender-Team vor den Augen der Gäste zubereitet und unter dem original erhaltenen Fachwerk des denkmalgeschützten Gebäudes (erbaut 1736!) serviert.
Wir haben Tobias Petri, dem Inhaber, einige Fragen zu seiner Bar gestellt.
Wenn Du spontan an eure Karte denkst, welcher Drink fällt Dir zuerst ein und warum?
Wir haben gar keine Karte, daher fällt mir die Frage ein bisschen schwer (lacht). Unser Konzept baut auf einer individuellen Beratung auf – jeder Gast bekommt den Drink, der in diesem Moment der passendste ist.
Was macht den Standort eurer Bar besonders?
An den schmucken Ausläufern der Mainzer Altstadt betreiben wir unsere beiden Locations, die direkt nebeneinanderliegen – so haben die Gäste die Wahl, ob sie etwa im Separee des kleineren Ladens in Ruhe chillen oder ihren Abend mit etwas mehr Trubel an unseren Tischen im größeren Laden genießen wollen.
Zudem gibt es seit Beginn der Pandemie einen Außenbereich, der unseren Gästen im Sommer noch mehr Freiraum bietet.
Warum würdest Du mir einen Besuch bei eurer Bar empfehlen?
Wer einen individuell gestalteten Drink mit den allerfeinsten und größtenteils hausgemachten Zutaten zu moderaten Preisen genießen möchte, darf niemals am Spiritus vorbeigehen.
Facts:
Bar-Name: Spiritus
Ort: Mainz
Gründung: 2012
Auszeichnungen: diverse
Angebot: Cocktails, Longdrinks, Tapas, Tastings, Cocktailkurse, Events
Wo finde ich das Spiritus?
Homepage: https://www.spiritus-mainz.de/
Instagram: https://www.instagram.com/spiritusbar/
Facebook: https://www.facebook.com/spiritus.mainz/
Adresse: Neutorstraße 5, 55116 Mainz
