3 Fragen an… Marcus Philipp, The Pink Rabbit, Wien

Marcus Philipp ist 39 Jahre alt und Betreiber des „The Pink Rabbit“ in Wien. Einen Besuch im Pink Rabbit kann man ein wenig mit dem Eintauchen in eine Märchenwelt vergleichen, denn wo kann man sich sonst in einem Rabbithole niederlassen und einen Drink aus Highheels genießen. Hier fällt es dem Gast nicht schwer, Zeit und Raum zu vergessen und sich von phantastischer Leichtigkeit umarmen zu lassen. Hausaufgabe für alle: Dringend besuchen!
Darüber hinaus ist Marcus der aktuelle Barkeeper im First Dates Austria – Restaurant. 

Awards:
Falstaff Barkeeper 2018
DIAGEO World Class Winner 2017 Austria

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Was war die coolste Location, in der Du je einen Cocktail mixen durftest?

Das war 2014 in New York City im „The Dead Rabbit NYC! Im Zuge des Chivas Global Final!

Welchen Drink mixt Du am liebsten und welcher schmeckt Dir am besten?

Momentan mixe ich sehr gerne meinen Pornhub Martini. Ein Twist auf den Pornstar Martini.

Vanille Vodka
Sherry
geklärter Maracujasaft
Vanillesirup
Zitronensäure
und einen Champagnerschaum

Ich trinke extrem gerne einen Green Point:

Rye Whisky
Roter Wermut
gelber Chartreuse
Orangen Bitter
Angostura Bitter

Was ist wichtiger in Deinem Job: Kreativer kopf oder „Showstar“ zu sein?

Ich denke, ohne Kreativität kannst du den Leuten kaum eine gute „Show“ bieten. Das geht Hand in Hand.

Wo kann ich denn Marcus‘ gemixte Drinks genießen ?

Bar: The Pink Rabbit
Instagram: https://www.instagram.com/the.pink.rabbit/
Adresse: Kolingasse 1, 1090 Wien

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