3 Fragen an… Stefan Wildner, Weingut Wildner, Nack, Rheinhessen

Stefan Wildner ist 24 Jahre alt und im elterlichen Betrieb aufgewachsen und so lange er denken kann mit dabei, ob im Keller oder draußen im Weinberg.
Daher war für ihn die Entscheidung sehr schnell klar, dass er Winzer werden möchte und den eigenen Betrieb voranbringen will.
2020 hat er seine Winzerlehre abgeschlossen und studiert aktuell Weinbau und Önologie in Geisenheim.
Die Wildners kommen aus Rheinhessen, genauer genommen der rheinhessischen Schweiz. Lieblingsrebsorten sind: Riesling, Sauvignon blanc, Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Dornfelder und Cabernet Dorsa.

Wir haben Stefan drei Fragen stellen dürfen…

Warum ist das Weingut Wildner ein Besonderes?
Uns macht unser außergewöhnliches Design aus, das zu jedem Wein eine kleine Story bietet.
Wir möchten im ersten Schritt mit unseren wilden Katzen Etiketten Leute auf uns aufmerksam machen und dann mit dem Wein in der Flasche punkten.

Gibt es einen Wein in eurem Portfolio, der euch besonders am Herzen liegt und warum?
Mir persönlich liegt unser Sauvignon Blanc am meisten am Herzen, da er einen jedes Jahr aufs Neue herausfordert und viel Aufmerksamkeit braucht, bis er so auf die Flasche kommt, wie wir ihn haben wollen.

Ein Blick auf die kommenden Jahre: Welche Vision habt ihr für Euer Weingut?
Wir wollen unser Weingut in den nächsten Jahren qualitativ Stück für Stück weiter bringen und dazu zählt für uns unter anderem auch die Umstellung auf biologischen Weinbau.